NO.1泡制果酒
以选好的白酒为基酒，将挑选好的水果投入酒中浸泡90天以上而成的果酒。
优点：操作简单，不需要复杂的工艺
缺点:设备用量多，技术与口感不一，很难做到标准化生产。
NO.2调制果酒
以100%白酒和100%的果汁为基础原料，根据不同口味，按一定比例调制而成的果酒。
优点：满足不同人群的口感，可大量生产
缺点：时间短，口感和气味不是很好
NO.3纯酿果酒
把水果压榨破浆后，将100%水果原汁入发酵罐约150天而成的果酒。
优点：最大限度地保留了100%的水果香气，入口香醇，回味绵长
缺点：成本高，酿造时间长
