千亩园葡萄酒

红酒点什么样的有品味?六个步骤教你喝好红酒

01重的葡萄酒红酒通常是水平存放的。它的软木塞在酒里停留的时间很长,木屑很容易分解,会沉淀在瓶底,所以设计了一个扁平的槽来储存木屑。02倒得均匀,不要剧烈摇晃,因为这样会摇动底部的木屑,影响味道。不要尝试倒最后一滴,留下两厘米的液体。03葡

1

带你了解果酒的发展前景

果酒作为世界上不受影响的产品,占世界酒精消费量的15-20%。其中,果酒以葡萄酒为主,产量其次为苹果酒,以法国产品著称。此外,德国梅子酒和日本梅子酒也很有名。目前,世界人均年果酒消费量达到6L。与欧美国家相比,我国的果酒发展缓慢,消费者认知

6

果酒的定义以及酿制方法

酒是由水果本身的糖和发酵成酒精。它含有水果的味道和酒精。也称果酒。因此,民间家庭经常制作一些果酒喝。如梅子酒、白酒等。由于这些水果的果皮含有一些野生酵母和一些蔗糖,一些发酵可以在没有额外的酵母的情况下进行,但传统的酿酒方法往往是耗时的,而且

7

果酒酿造基本方法

  果酒是以春、夏秋冬四季水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒,不同季节,可以酿造不同果酒。  【果酒酿造基本方法】  工艺流程:鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→

36

具体地讲品尝冰酒的步骤

冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒

27

说明桃子酒的酿制方法

桃子味道鲜美,果汁量大,而且肉质肥厚,是生活中人们吃的一种水果。它能为人体补充营养,也能促进消化,平时桃子不单能直接吃,还能用来酿制果酒,用它制成桃子酒滋味诱人养生功效特别。那么桃子应该怎么酿酒呢。

297

那么桑葚酒到底有哪些营养价值

桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的,具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒饮用后

286

葡萄酒的年份代表着什么?

  一瓶葡萄酒的年份代表着其酿酒葡萄的采摘年份。年份不同,葡萄生长期间的光照、温度和降雨等因素就会有所差异,进而葡萄酒的产量、品质与风格等方面也会受到影响。今天,红酒世界网为你讲解年份对葡萄酒的影响。  俗话说,葡萄酒是“七分原料,三分酿造

35

关于酒庄的主要功能有两类

关于酒庄的建立原则,有两个流派一类是"3S"原则,即酒庄的所在地有大海、沙滩和阳光,这种观点主要服务于酒庄的旅游功能;另一类主要原则是在适合葡萄生长的地方建立酒庄,这种观点主要服务于酒庄的酿酒

41

冰酒的营养价值

  冰酒被誉为“液体黄金”之美称。《世界葡萄酒地图》的作者休·约翰逊说:“冰酒,颜色和价格都如同黄金的奢侈品”。世界上主产国仅有奥地利、德国、加拿大和中国四个国家。冰酒产区为北纬41°至45°为黄金纬度,每年12月份气温降至零下8°C至零下

31

果酒是怎样“炼”成的?

NO.1泡制果酒以选好的白酒为基酒,将挑选好的水果投入酒中浸泡90天以上而成的果酒。优点:操作简单,不需要复杂的工艺缺点:设备用量多,技术与口感不一,很难做到标准化生产。NO.2调制果酒以100%白酒和100%的果汁为基础原料,根据不同口味

36

酿造葡萄酒的一些方法说明

天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量,强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白

34

自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般

53

葡萄酒可不可以和牛奶一起饮用

葡萄酒最好不要和牛奶一起饮用,因为新疆进口葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性,降低牛奶的营养价值。正确的方法是在喝红酒20分钟之前左右先喝点牛奶,这样可以保护胃黏膜免受酒精的伤害,也不会影响葡萄酒的口感。

66

千亩园葡萄酒​有什么不同

千亩园葡萄酒和霞多丽是白葡萄品种,可以酿制白葡萄酒。赤霞珠是红葡萄品种,可以酿制红葡萄酒。区分如下:1、雷司令葡萄酒:颜色为浅黄色到金黄色;口感细腻,香气尤为浓郁,通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香;主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰

30

为什么喝完葡萄酒,唇、舌、牙齿会发黑、发紫?

今天先来普及一个常见的小常识:一般初接触葡萄酒的人,都会发现喝葡萄酒后舌头变黑变紫,像中了毒似的,往往会有人误以为酒质出了问题。其实,喝红葡萄酒发生舌头牙齿嘴唇发黑发紫是非常正常的现象,越是来自炎热产区或者较热年份,酒质浓郁的红葡萄酒,着色

61

关于葡萄酒的5大误区,你有没有中招?

误区1:红葡萄酒配肉,白葡萄酒配鱼对于葡萄酒,很多人第一个学到的知识就是这点。但其实这完全是个误区。区分葡萄酒不仅仅是通过颜色,还会有口感轻薄或是浓厚、木质感还是丝绸感、口感明快酸度高还是沉闷难以散去等等。对于搭配的食物,不仅仅有关于食材,

66

喝剩的葡萄酒怎么保存?有何妙用?

有句话说得好:日喝红酒一杯,身体健康不求医。这话确实没错,不过这样一来,就会剩下一大瓶没喝完的葡萄酒,这可怎么办呢?当然是想办法保存或另作他用!那么,喝剩的葡萄酒到底要怎么保存?它们还可以用来做些别的什么呢?一、开瓶葡萄酒的5种保存方法

48

教你如何品尝新酿葡萄酒

首先,品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受,因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁,它们都在折磨着你的味蕾。其次,建议换上深色服饰,因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会,时刻关注自身的感觉和酒给你的第一印象,不要太在

46

喝葡萄酒讲究多葡萄酒的禁忌

3种错误的喝红酒方法猛吃火锅、大肆喝酒。不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火锅再加大肆饮酒,很容易加重胃肠道的负担,刺激肠胃,导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族,长期熬夜、饮食不规

37
共23条 每页20条 页次:1/2
12下一页 尾页