冰酒与贵腐酒有什么异同？众所周知，贵腐酒也同属甜葡萄酒，那么冰酒和贵腐酒的区别是什么呢。首先，冰酒与贵腐酒是两种不同的葡萄酒。冰酒是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。贵腐葡萄酒是挑选染上贵腐霉的葡萄酿制的葡萄酒。

　　冰酒作风突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄种类和酿造工艺的不同，风味上也略有差别。不过，由于甜度高，酸味适中，香味浓，酒精度又不高，即合适单饮，也能够与新颖水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配。

　　作为餐前开胃酒也很不错。还有，由于冰酒的共同口感和质量，为了保证其较佳的风味，应该选择在其较佳的饮用温度7-8°C享用，并且较好让冰酒和酒杯坚持同等温度，冰酒和贵腐酒哪种更甜？依照酿造工艺来说，冰酒的糖度比贵腐甜酒的糖度要高，所以冰酒要甜些。

　　但在芳香，口感均衡度上来评价，贵腐甜酒要比冰酒更丰厚，更有回味一些，当然，这两种酒要都在一个层次上的来评价，同价位层次的酒才能够比拟，不同层次的酒没有比拟的意义，至于说贵腐酒和冰酒哪个更好喝，就要看个人的爱好了。