千亩园葡萄酒

葡萄酒要配什么高脚杯

发布日期:2021-10-23 作者: 点击:

    有葡萄酒的地方,一定少不了高脚杯的存在。同样是容器,高脚杯比普通玻璃杯更"懂"葡萄酒。葡萄酒对温度很敏感,比较"怕热",偏低的温度能保持它原有的口感。

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    修长的高脚杯握柄,正好可以隔绝手部的温度,避免葡萄酒受热餐桌上常见的高脚杯,主要有"波尔多杯"和"勃艮第杯"两种。其中,波尔多杯杯肚较深,有一定弧度,杯口收窄,杯型就像一朵郁金香。而勃艮第杯杯肚较浅、直径更大,杯口收拢更小,呈现偏矮的大肚子球体造型。


    酒杯的特点决定了更相配的葡萄酒类型。较纤长的波尔多杯,能增加酒体流动时与空气接触的面积,更适合香气不宜散发的浓郁干红。杯口较窄的勃艮第杯,适合酒体较轻、果香为主的红酒,能防止香气过快流失。


    好马配好鞍",酒杯不是越贵越好,根据葡萄酒本身的特性来选才是Z优准则。当然,小酌怡情、大饮伤身,品味美酒的同时,千万不要贪杯哦在国内葡萄酒领域也有着很大的影响。从目前来看,澳大利亚的诸多企业正在就相关问题进行沟通,或许会选择在中国境内进行投资,并展开葡萄酒的生产。


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关键词:葡萄酒

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