在葡萄酒中，水位（FillLevel）是一个反映葡萄酒保管状态能否良好的术语，通常指葡萄酒液面的较高位置。提到水位，就不得不提缺量（Ullage）。Ullage源自法语中的Ouillage,大多数状况下，它指的是葡萄酒液面（即水位
128葡萄酒庄园与盛产优质葡萄酒用葡萄的法国波尔多和美国的加州同属北纬39?位置，天文和气候特征极端类似。葡萄庄园产出的葡萄，其多项有利于酿制葡萄酒的技术指标如固形物、葡萄的葡萄糖含量等可谓世界一流，特别明显的是。 其高达32%的含糖指标
98早在公元一世纪的古罗马，葡萄酒已深得人们的追捧，并且成为一股潮流。他们把意大利西西里岛和埃特纳山山顶上的积雪搬运回城中，供人们运用。喝酒时，他们会在酒杯中倒入葡萄酒，然后撒入一把晶莹的雪，这样成为了当时古罗马最时髦的享用。 不过，这些
102葡萄酒是用葡萄为原料酿造的酒。桑椹酒是用桑椹原浆酿造的酒，也称"紫酒".葡萄酒的营养成分和养生成效众所周知，而桑椹酒由于是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值很高，却不为人知。以下是桑椹与葡萄的营养成分比
212你必定听过说在家自酿大米白酒或者是克己葡萄酒，也必定觉得本人酿的酒就纯，无增加。那么这些酒是怎样完成的呢？带着疑问我们今日一同跟编学习下大米白酒的制造办法，浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，仅仅发酵略有不同）在清水中浸泡24小时
111先提高下葡萄酒常见的分类：白葡萄酒、红葡萄酒、樱桃红葡萄酒、气泡葡萄酒、冰酒、贵腐酒、白兰地、雪莉酒，白兰地最后的白兰地你没看错，确实是葡萄酒，气泡酒气泡就是俗称的香槟，但是香槟指的是法国香槟产区的气泡酒。 其他产地只能叫气泡酒，或者
89冰酒与贵腐酒有什么异同？众所周知，贵腐酒也同属甜葡萄酒，那么冰酒和贵腐酒的区别是什么呢。首先，冰酒与贵腐酒是两种不同的葡萄酒。冰酒是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。贵腐葡萄酒是挑选染上贵腐霉的葡萄酿制的葡萄酒。 冰酒作风突出，口感顺滑，甜美醇
115早在公元一世纪的古罗马，葡萄酒已深得人们的追捧，并且成为一股潮流。他们把意大利西西里岛和埃特纳山山顶上的积雪搬运回城中，供人们运用。喝酒时，他们会在酒杯中倒入葡萄酒，然后撒入一把晶莹的雪，这样成为了当时古罗马最时髦的享用。 不过，这些
101很多上班族晚上睡觉前都喜欢喝一杯葡萄酒，有人说睡前喝葡萄酒对身体好，这是真的多吗？我们一同来理解一下。促进睡眠睡觉前半个小时，喝50ml左右红葡萄酒。红葡萄酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，能够发挥调理睡眠周期、治疗失眠作用的。 舒缓睡前心
124葡萄酒是用葡萄为原料酿造的酒。桑椹酒是用桑椹原浆酿造的酒，也称"紫酒".葡萄酒的营养成分和养生成效众所周知，而桑椹酒由于是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值很高，却不为人知。以下是桑椹与葡萄的营养成分比
533装上冰酒的葡萄要在成熟后继续挂枝，直到每一粒都结冰为止。这些葡萄在冻结状态下被压榨，冰渣留在压榨罐中，只收集极浓缩的果汁，就成了冰酒。冰酒起源于德国，在当地被称为Eiswein;此后，经过奥地利、卢森堡等欧洲各国，于20世纪末来到北美洲，在
108果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。主要用来缓解缓解压力 按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类。 1、发
111理不讲不明白、酒不品不懂它；带您开启千亩园冰酒系列正确的认知～千亩园酒庄觉得每种佳酿皆有其合适的品鉴方式，冰酒也是如此，若直接开瓶牛饮，实在暴殄天物。由于甜度和酸度都十分高，冰酒饮用前需要充分冰镇，使其维持在6-8℃。不同年份的冰酒适饮温度
107千亩园冰葡萄的采收时间比正常的葡萄晚3-4个月，在这段时间里，冰葡萄需要适当的环境湿度，以保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过于干硬，3个月后，还必须要等待一个特殊的气候条件出现才能采摘，零下8℃（而且持续12
157热烈祝贺山东千亩园葡萄酒庄有限公司网站上线！！！
108葡萄酒鉴赏，你无须拥有世界级侍酒师的专业水平，只要心怀好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，葡萄酒的艺术，你就可以领略得到。一、葡萄酒品尝四要素：颜色、香气、风味和余味 要素一颜色——观察葡萄酒的颜色应选择白色的背景为宜。 要素二香
265净化葡萄酒 在葡萄酒的酿造过程中，为了防止葡萄酒的氧化并阻止某些微生物的生长，酿酒师往往会加入一些亚硝酸盐。虽然添加亚硝酸盐的剂量微乎其微，几乎不会对健康产生影响，但是一些身体较为敏感的人对此可能会不适应，出现头痛、偏头痛和脑雾等症状。这
189葡萄酒是一种特殊的饮料，需求仔细地呵护。在葡萄酒的贮存和饮用过程中，有一些“规则”需求大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者纵情享用每一杯酒。举个例子，丰富的晚宴到了序幕总会上一道甜点，吃了甜点，本来你很喜欢的一杯红葡萄
215很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因
229一般群众现在能够在市面上购买到林林总总的进口葡萄酒，有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们目不暇接，林林总总的酒名让人们摸不着头脑，这些描绘进口葡萄酒的词语究竟都有哪些意义呢，它们又别离代表着什么类型的葡萄酒呢？你想
339
